{"product_id":"ζυμαρικά-liguori-paccheri-500gr","title":"Ζυμαρικά Liguori Paccheri 500gr","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLiguori Paccheri di Gragnano IGP – Αυθεντικά Ιταλικά Ζυμαρικά από το Gragnano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eΤα \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaccheri της Liguori\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ζυμαρικά της ναπολιτάνικης παράδοσης: μεγάλοι, φαρδιοί σωλήνες ζυμαρικού που θυμίζουν ένα… γιγαντιαίο μακαρόνι. Το όνομά τους προέρχεται από τη ναπολιτάνικη λέξη \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e“pacca”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, δηλαδή ένα φιλικό χτύπημα ή «σφαλιάρα».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eΠαρασκευάζονται στο \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGragnano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, την ιστορική «πόλη των ζυμαρικών» κοντά στη Νάπολη, από \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% ιταλικό σκληρό σιτάρι\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e και φέρουν την πιστοποίηση \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePasta di Gragnano IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Η ζύμη περνά από \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eμπρούτζινες μήτρες\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, αποκτώντας πιο τραχιά και πορώδη επιφάνεια, ώστε η σάλτσα να αγκαλιάζει καλύτερα κάθε κομμάτι. Ακολουθεί αργή ξήρανση σε χαμηλές θερμοκρασίες, χαρακτηριστικό της παραγωγικής μεθόδου της Liguori.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eΤο μεγάλο τους μέγεθος και η στιβαρή υφή τους τα κάνουν ιδανικά τόσο για \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eπλούσιες σάλτσες\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e όσο και για γεμιστές συνταγές. Ο ενδεικτικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e13–15 λεπτά\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eΠροτάσεις σερβιρίσματος \u0026amp; χρήσης\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eΜε \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eragù μοσχαριού ή χοιρινού\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, όπου η μεγάλη επιφάνεια του pacchero συγκρατεί άψογα την πυκνή σάλτσα.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eΜε \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eσάλτσα ντομάτας, ’Nduja και burrata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e για έναν πραγματικά πληθωρικό συνδυασμό.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eΜε \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eθαλασσινά\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ιδιαίτερα γαρίδες, καλαμάρι, μύδια ή χταπόδι.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eΜε \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eμανιτάρια και πάστα τρούφας\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Parmigiano και λίγο βούτυρο για μια ιδιαίτερα πλούσια εκδοχή.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eΓεμιστά με ricotta και σπανάκι\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, τοποθετημένα στο ταψί με σάλτσα ντομάτας και gratin τυριών.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eΓεμιστά με \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eκιμά, mozzarella ή ricotta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e και ψημένα στον φούρνο.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eΜε \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eμελιτζάνα, ντομάτα και ricotta salata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, σε μια εκδοχή που θυμίζει Pasta alla Norma.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eΜε μια απλή σάλτσα από \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eντοματίνια, βασιλικό, σκόρδο και καλό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eΓια κάτι εντυπωσιακό αλλά πολύ εύκολο: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaccheri, pesto pistacchio, burrata και τραγανή mortadella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΤα \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLiguori Paccheri di Gragnano IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e είναι ένα ζυμαρικό που δεν περνά απαρατήρητο στο πιάτο. Με μεγάλο μέγεθος, χαρακτηριστική τραχιά επιφάνεια και εξαιρετική ικανότητα να «κρατά» τη σάλτσα, είναι ιδανικό όταν θέλουμε ένα πιάτο ζυμαρικών με περισσότερο χαρακτήρα και πραγματικά ιταλική αισθητική.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Liguori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53898338238811,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/5980\/3048\/files\/pastificio-liguori-speciali-paccheri-pack.png?v=1787847160","url":"https:\/\/www.tyropoleio.gr\/products\/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac-liguori-paccheri-500gr","provider":"Τυροπωλείο ","version":"1.0","type":"link"}