Ο Κατσικίσιος Κορμός Γαλλίας με πιπέρια είναι ένα εκλεπτυσμένο τυρί με χαρακτήρα, που συνδυάζει την απαλότητα με μια διακριτική πικάντικη ένταση.
Παρασκευάζεται από εκλεκτό κατσικίσιο γάλα, με κρεμώδη υφή και δροσερή, ελαφρώς όξινη γεύση. Η εξωτερική επικάλυψη από επιλεγμένα πιπέρια χαρίζει αρωματική πολυπλοκότητα και μια ήπια πικάντικη επίγευση, που αναδεικνύει ιδανικά τον γαλακτώδη χαρακτήρα του τυριού χωρίς να τον καλύπτει.
Ιδανικός για πλατό τυριών, σαλάτες, bruschette ή ως συνοδεία σε λευκά, ροζέ και ελαφριά κόκκινα κρασιά. Ταιριάζει εξαιρετικά με τραγανό ψωμί, κριτσίνια και αποξηραμένα φρούτα.