Το Saccorosso είναι το μυστικό όπλο για ζύμες με χαρακτήρα. Δυνατό, σταθερό και απόλυτα αξιόπιστο, σχεδιασμένο για μακριές ωριμάνσεις, υψηλή ενυδάτωση και επαγγελματικά αποτελέσματα. Αν θες ζύμη που δουλεύεται σαν βούτυρο, ανοίγει χωρίς να σκίζεται και ψήνεται με αέρινο κυψελωτό κορνιτσόνε, εδώ είσαι.
Ιδανικό για ναπολιτάνικη πίτσα, pizza in teglia, αλλά και απαιτητικά ψωμιά, το Saccorosso κρατάει δομή, ελαστικότητα και γεύση μέχρι το τελευταίο λεπτό ωρίμανσης. Αντέχει τον χρόνο, αγαπάει το νερό και ανταμείβει την υπομονή σου με αποτέλεσμα που μυρίζει φούρνο και Ιταλία.
Με λίγα λόγια:
-
Υψηλή αντοχή & σταθερότητα
-
Τέλειο για μακρά ωρίμανση
-
Εξαιρετική ελαστικότητα & όγκος
-
Επαγγελματικό αποτέλεσμα, κάθε φορά