Speck από Αγριογούρονο Ιταλίας Renzini

Speck di cinghiale

Ατόφιο κομμάτι από τον τρυφερό μέρος του μηρού του αγριόχοιρου, χωρίς καθόλου λίπος. Αλατίζεται, καρυκεύεται και καπνίζεται με φυσικό παραδοσιακό τρόπο χωρίς συντηρητικά από τους Ιταλούς μάστορες της Renzini