Αν θέλεις τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά σου να έχουν υφή, δύναμη και χαρακτήρα, τότε το Σιμιγδάλι Σκληρού Σίτου Semola Rimacinata της Caputo είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Πρόκειται για σιμιγδάλι από εκλεκτές ποικιλίες σκληρού σιταριού, αλεσμένο δύο φορές από την Caputo, ώστε να αποκτήσει την ιδανική, λεπτή κοκκομετρία που απαιτούν οι ζύμες υψηλής ποιότητας.
Ξεχωρίζει για την πλούσια περιεκτικότητά του σε γλουτένη, την εξαιρετική ελαστικότητα που χαρίζει στη ζύμη και το χαρακτηριστικό, ζεστό κεχριμπαρένιο χρώμα του. Είναι ιδανικό για να πασπαλίζεις τη βάση της πίτσας σου, να προσφέρεις λαχταριστή χρυσαφένια όψη στα γλυκά ή να ενισχύεις το σώμα και το άρωμα σε κάθε συνταγή με ζύμη.
Είτε φτιάχνεις φρέσκα linguini, αφράτο ψωμί, παραδοσιακό ραβανί ή αγαπημένα σπιτικά γλυκά, αυτό το σιμιγδάλι είναι εκείνη η μικρή αλλά ουσιαστική πινελιά που αναβαθμίζει το τελικό αποτέλεσμα.