Ένα εκλεπτυσμένο τυρί από 100% κρητικό παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα , δυνατός συνδυασμός γίδινου τυριού με το σπάνιο είδος μανιταριού, την τρούφα.
Το τυρί με την προσθήκη τρούφας, αποκτά μια αρωματική νότα απόλυτα ισορροπημένη. Αποτελεί μια ξεχωριστή επιλογή που συνοδεύει εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα και gourmet μαγειρικές δημιουργίες.