Εμβληματικό ισπανικό τυρί από 100% πρόβειο γάλα της φυλής Manchega. Με υφή συμπαγή αλλά βουτυράτη και γεύση που συνδυάζει γλυκότητα, ήπια οξύτητα και νότες ξηρών καρπών, το Manchego ωριμάζει από μερικούς έως πολλούς μήνες, αποκτώντας ένταση και πλούτο.
Καθαρό άρωμα, κομψός χαρακτήρας και αυθεντική μεσογειακή ταυτότητα. Ιδανικό για πιατέλες, αλλαντικά, μέλι–σύκο και συνοδεία κρασιού.