Φρέσκο Ανθότυρο, δροσερό, με πλούσιο άρωμα και ελαφριά, εκλεπτυσμένη γεύση, είναι το τυρί πασπαρτού. Πάνω σε μια φέτα ψωμί γίνεται ένα γρήγορο και ελαφρύ σνακ, στη σαλάτα προσθέτει σώμα και γεύση, στις πίτες αλλά και στα γλυκά! Συνιστάται σε όλες σχεδόν τις δίαιτες, αφού, ο «ανθός του τυριού» είναι πηγή θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για τον οργανισμό, όπως πρωτεΐνες ορού υψηλής διατροφικής αξίας.
Επιπλέον, το ανθότυρο είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν μία υγιεινή διατροφή, αφού περιέχει λιγότερα λιπαρά σε σχέση με άλλα τυριά. Ενδεικτικά αναφέρεται πως μια μερίδα 30g ανθότυρο με 15% λιπαρά έχει περίπου 60 θερμίδες και 4,5 γραμμάρια λιπαρά
Επιπλέον, το ανθότυρο είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν μία υγιεινή διατροφή, αφού περιέχει λιγότερα λιπαρά σε σχέση με άλλα τυριά. Ενδεικτικά αναφέρεται πως μια μερίδα 30g ανθότυρο με 15% λιπαρά έχει περίπου 60 θερμίδες και 4,5 γραμμάρια λιπαρά