Για Αθήνα και Θεσσαλονίκη οι παραγγελίες Χριστουγένων θα σταλούν 20 Δεκεμβρίου και Πρωτοχρονιάς 27 Δεκεμβρίου.

Γραβιέρα Ιθάκης Λαζαρέτο, Σπηλιάς "Θιάκο" Πικάντικη

Γραβιέρα Ιθάκης Λαζαρέτο, Σπηλιάς "Θιάκο" Πικάντικη

Προμηθευτής
Ithakas Poem
Κανονική τιμή
€3,99
Τιμή έκπτωσης
€3,99
Κανονική τιμή
Εξαντλήθηκε
Τιμή μονάδας
ανά 
Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται.

Πικάντικη Γραβιέρα, από αιγοπρόβειο γάλα, εξαιρετικά παλαιωμένη σε φυσικές συνθήκες δίπλα στη θάλασσα για τουλάχιστον 24 μήνες μέσα στην ιδικά διαμορφωμένη σπηλιά "Θιάκο" που της δίνει ιδιαίτερη σκληρότητα και ένα πολύ πικάντικο σώμα! 

Η γραβιέρα Ιθάκης είναι ένα κίτρινο τυρί πολύ περιορισμένης παραγωγής, δημιούργημα του Χρύσανθου Καραβία, και φτιάχνεται με την μέθοδο της παρμεζάνας αλλά αποκλειστικά από πρόβειο γάλα του νησιού, με μικρή πρόσμιξη (10%) με γίδινο. Έχει κερδίσει τους πάντες εδώ στο Τυροπωλείο και αποτελεί ένα κόσμημα για το κατάστημα μας! 

"Η ιδέα για το Λαζαρέτο ήταν να φτιάξω ένα κίτρινο τυρί, σκληρό και πικάντικο, διαφορετικό όμως από τη γραβιέρα όπως την ξέρουμε..."

"Ανοίγω την πόρτα μου και έχω στα πόδια μου μοναδικές πρώτες ύλες, από το γάλα των τοπικών ζώων που ζουν ελεύθερα στη φύση, τα μοναδικά βότανα που φύονται παντού, το φυσικό περιβάλλον με τα σπήλαια και τα λαγούμια."

"Δημιουργώ ντόπια τυριά από ντόπιο γάλα. Με αφετηρία το μύθο και την παράδοση, τα τυριά μου ποτίζονται με τον θαλασσινό αέρα και κάνουνε καθετί που φτιάχνω μοναδικό."

Χρύσανθος Καραβίας, Λεύκη Ιθάκης