Πρόκειται για ένα από τα βασικά μπαχαρικά της πολίτικης κουζίνας. Το όνομά του στην αγγλική (allspice), του δόθηκε επειδή η γεύση του συνδυάζει Κανέλλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο.
Φρεσκοτριμμένο, συσκευάζεται καθημερινά σε ειδικές επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες με ειδική σήμανση προϊόντος!