Το αλλαντικό "φλαις κεζέ" είναι στην πραγματικότητα το "Fleischkäse" (ή "Leberkäse") από τη γερμανική κουζίνα. Το όνομα σημαίνει "κρέας-τυρί", αν και δεν περιέχει τυρί. Πρόκειται για ένα είδος αλλαντικού που μοιάζει με λουκάνικο ή ζαμπόν, φτιαγμένο από μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας που αλέθεται, ανακατεύεται με μπαχαρικά και στη συνέχεια ψήνεται σε σχήμα ψωμιού. Το Fleischkäse είναι πολύ δημοφιλές στη Γερμανία, την Αυστρία και την Ελβετία και καταναλώνεται συνήθως σε φέτες, είτε ζεστό είτε κρύο, σε σάντουιτς ή με διάφορα συνοδευτικά.