Το χούμους είναι μια παραδοσιακή Αρχαία Ελληνική σαλάτα, κρεμώδης, που αποτελείται από ρεβίθια, ταχίνι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο και άφθονο λεμόνι. Το ταχίνι είναι παράγωγο του σησαμιού, είναι βασικά πολτός αλεσμένου σησαμιού. Είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως ορεκτικό. Πωλείται χύμα!