Η Γραβιέρα Ιθάκης Lazareto με τζίντζερ είναι μια τολμηρή εκδοχή ενός κλασικού ελληνικού τυριού. Φτιαγμένη από εκλεκτό αιγοπρόβειο γάλα του νησιού και ωριμασμένη με υπομονή, αποκτά γεμάτη, βουτυράτη υφή που “αγκαλιάζει” τη ζωηρή, πικάντικη ένταση του τζίντζερ.
Στην πρώτη επαφή νιώθεις τη γλυκύτητα της γραβιέρας, αλλά σχεδόν αμέσως έρχεται το τζίντζερ να δώσει αυτό το χαρακτηριστικό, ελαφρώς καυτερό “τσιμπηματάκι” που ξυπνά τον ουρανίσκο και σε κάνει να θες κι άλλη μπουκιά.
Ένα τυρί που δεν περνάει απαρατήρητο — ιδανικό για:
- πλατό που θέλουν να ξεφύγουν από τα συνηθισμένα
- pairing με λευκά αρωματικά κρασιά ή δροσερά cocktails
- δημιουργικές σαλάτες ή gourmet σάντουιτς με χαρακτήρα
Tip: Συνδύασέ τη με chutney μάνγκο ή μαρμελάδα εσπεριδοειδών για μια εκρηκτική ισορροπία γλυκού, πικάντικου και φρουτώδους.