Ημίσκληρο κασεροϊδές γίδινο τυρί από 100% κρητικό παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα με υπέροχη απαλή γεύση αλλά και λίγα λιπαρά. Γι’ αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους, χωρίς να κάνουν υποχωρήσεις στο θέμα της γεύσης. Δοκιμάστε το, σαν επιτραπέζιο ή σε σαλάτες. Το γίδινο τυρί παρασκευάζεται και σε μπαστούνι , λόγω των χαμηλών λιπαρών. Συνίσταται σε όλα τα είδη διατροφής. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για καταπληκτικό σαγανάκι.