Παραδοσιακό Αιγοπρόβειο Τυρί Τρικάλων

Τυρί φτιαγμένο με την παραδοσιακή μέθοδο της πρόσμιξης αιγοπρόβειου γάλακτος με αγελαδινό, όπως κάνανε παλιά στα χωριά με οτι διαθέσιμο γάλα είχαν! Σκληρό στην υφή με Εξαιρετική γεύση που θυμίζει χωριό!